Tuz Farkındalık Haftası 14 - 20 Mart 2022

Yapılan çalışmalarda fazla tuz tüketiminin sağlığımıza zarar verebileceği ve kalp krizi ve felç nedeniyle gereksiz ölümlere yol açabileceği kanıtlanmıştır. Bu nedenle tuzun azaltılması politikası dünya çapında halk sağlığını iyileştirmek için uygun maliyetli bir strateji olarak kabul edilmektedir. Bakanlığımız tarafından da Tuz Azaltma Programı uygulanmakta "daha az ama iyotlu tuz" kullanımı için çalışmalar yapılmaktadır.

Dünya Sağlık Örgütü günlük kişi başı tuz tüketimini 5 gramın altında önermektedir ve bu miktar bir tatlı kaşığına denk gelmektedir. Günlük olarak tüketilmesi önerilen bu miktar; gün içinde tüm besinlerimizle aldığımız tuzu (sodyumu) da kapsamaktadır.

Ev yapımı yemeklere lezzet katmanın tek yolu büyük bir tutam tuz gibi görünebilir, ancak yiyeceklerinizin daha fazla lezzetli olmasını sağlamanın pek çok başka yolu var.

Bu seneki Tuza Dikkat Haftasında da daha az tuz kullanmanıza yardımcı olacak basit ipuçları sunuluyor, örneğin:

*Yemeklerde tuz yerine; limon, maydanoz, dereotu , soğan, sarımsak, sirke ve çeşitli baharatlar gibi diğer lezzet arttırıcıları kullanmak,

* Salamura ürünlerin tuz içeriğinin azaltılması için suda yıkama ve bekletme gibi işlemler uygulamak ,

* Yüksek miktarda tuz içeren besinleri daha az tüketmek ,

TUZ ALIŞKANLIĞIMIZI DEĞİŞTİRELİM !

DAHA AZ TUZ

DAHA DÜŞÜK KAN BASINCI

DAHA DÜŞÜK İNME VE KALP HASTALIKLARI RİSKİ

Besinlerle alınan tuzun 4'te 3'ü hazır paketli gıdalardan alınmaktadır.

* Yemekleri hazırlarken, pişirirken ve tüketirken daha az tuz kullanmak .

Haberin devamını okumak için buraya tıklayınız.